9 月下旬到 11 月上旬的长沙，是逛吃的黄金时节 —— 晴天多、湿度低，中午 20℃左右，早晚加件牛仔外套就很舒服。国庆后错峰出行，热门小吃排队时间直接减半，不管是 4 小时深度扫街，还是 2 小时快速尝鲜，都能吃得满足。

攻略一：

若有 4 小时，推荐从五一广场地铁 3 号口出发，沿着石板路步行 1.5 公里，一路吃遍 6 样经典。先冲黑色经典臭豆腐，要 “爆汁” 款，戳洞灌辣后，秋风里捧着吃，外脆内烫的 42℃口感超过瘾。接着来碗辣椒炒肉粉，让老板多加点汤，选 “长沙微辣”，汤底泡米粉，辣得嘴唇发麻正合适。

走到太平老街牌楼，先吃王嗲刮凉粉，记得说 “少冰多蒜”，口感不冰牙还爽口；再买邵福记梅菜扣肉饼，刚出炉的饼能当暖手宝，沿边咬酥皮掉渣，拍照超出片。之后去新胜村 3 号的天马牛肉饼（总店），前腿牛肉加孜然，出锅 3 分钟内吃，外壳 “咔嚓” 脆，肉汁横飞，配免费热荔枝汤解辣。最后到金记糖油坨坨（太平街店），下午刚开锅的最好，糖壳超脆，糯米还能拉丝，趁热拍慢动作，社媒轻松出片。

攻略二：

要是时间紧张，2 小时的 “热冷双吃” 路线也能惊艳味蕾。15:30 从五一广场地铁 3 号口出，步行 7 分钟进太平街，先奔天马牛肉饼（总店），打包刚出炉的第一炉。拿到饼先咬小口放热气，灌半勺免费紫苏荔枝热汤，汤渗进牛肉纤维，孜然味更浓，还能降 30% 辣度，秋风里吃的饼，舌尖微汗超舒服。

边吃边走到金记糖油坨坨（太平街店），在 50 米外排队，等糖球下锅时吃完最后一口牛肉饼。 新糖浆开锅，老师傅一次炸多颗，拿到糖油坨坨先垂直一提，糯米丝超适合拍照，趁 60 秒内糖壳没 “返砂” 吃，外脆内糯，温度差刚好，甜香不齁。

傍晚 5 点半，拎着桂花弄走到江边湘春门，看夕阳把橘子洲头染成琥珀色，秋风里还留着糖油坨坨的脆甜。长沙的秋天，就是这样一口热辣、一口甜，让人被风吹出刚刚好的满足。